EL PRIMER
VIAJE DE GALILEO
Atrévete a disfrutar de la aventura a través de un cóctel representativo de cada uno de los países que formaron parte del recorrido.
Una carta viajera compuesta por dieciséis cócteles donde destacan Lard Lad Donuts, que marida con uno de sus postres célebres F*uckin donut.
dinámica y casual
La carta ofrece una oferta gastronómica, como la ostra en aguachile tatemado y aire de naranja, el brioche spicy-sepia con jalapeños y mahonesa de chipotle y tajín o el emparedado de lomo de atún rojo, que acompañan a las creaciones de Regajo.
NUESTROs CÓCTELES
Mangonada (México)
11.00 €Mezcal, Humo Licor, Salsa Chamoy, Agave De Tamarindo con Tajín, Aloe De Mango.
Sidecar a Paris (Francia)
11.50 €Coñac, cointreau, mango coulis, mermelada de mango y jengibre, champagne , zumo de limón.
Red snapper gasificado (España)
11.00 €Ginebra, cordial de pepino y romero, agua de tomate y albahaca.
Pachamama (Peru)
10.00 €Pisco, chicha morada, eucalipto y aire cítrico.
Django (Ghana)
11.00 €Santa Teresa 1796 con rooibos, mermelada de fresa, zumo de lima, guayaba y sobolo.
Lard lad donuts (Springfield)
11.00 €Orgeat de donut, lima, naranja, mezcla de rones y mantequilla de cacahuete.
Carnaval (Brasil)
11.50 €Cachaca Leblon, infusión de flores gasificada, licor de flor eléctrica y zumo de lima.
Poseidón (Atlántida)
11.00 €Bombay Sapphire envejecida con erizo de mar, lima encurtida, cordial marino y soda de pomelo.
Expresscake (Londres)
11.50 €Cold drio de café, sirope de caramelo salado, Grey Goose y espuma de tarta de queso.
Daiquiri Canario (Canarias)
11.00 €Ron añejo, licor de café, mermelada de plátano frito con amaretto, zumo de lima, agua de coco y vino de plátano.
El barrio rojo (Holanda)
11.00 €Genever, advocaat yeyé, zumo de naranja, lima y ginger beer.
Afrodita (Grecia)
11.50 €Grey Goose macerado con mastique, yogur griego, limón, eneldo y espuma de frutos rojos.
Mariachi (México)
11.00 €Tequila Patron Silver, tepache, zumo de lima, agave e higo chumbo.
Dolce bitter (Italia)
10.00 €Soda de naranja sanguina y aperitivo italiano, rúcula y vermut Martini Rubino.
Té de los deseos (Marruecos)
11.00 €Whiskey, lima, té moruno, falernun de especias marroquíes, aroma de azahar y dátil.
Colada thai (Tailandia)
11.00 €Bacardi Carta Blanca macerado con lima kaffir, puré de coco, cordial nitro de limoncillo y agua de galanga.
